Fisk

Kan du välja bland fiskrätter som passar till alla tillfällen. Fisk passar utmärkt till fest och högtid. Tillbehören som valts till rätterna är alltid av hög kvalitet, i säsong och noggrann tillagade.

Stekt strömmingsflundra, rårörda lingon, dillsmör och potatismos 95kr

Laxpudding med dill, citron och skirat smör 120kr

Havets Wallenbergare, schalottenlöksfrästa ärtor, dill- och räksky,
potatismos och citron 145kr

Kall inkokt lax, dillmajonnäs, pressgurka och kokt potatis 155kr

Franskinspirerad, saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta
(lax, räkor, torsk och sej, potatis, lök, morot, fänkål och paprika),
serveras med lättrostad vitlöksaïoli och baguette 165kr

Rimmad rygg av torsk, krämig Janssonpotatis med lök och rökt sidfläsk
samt rostade rotfrukter 220kr

Rökt laxfylld rödtunga, saffranssås, finskurna grönsaker och gratinerad
potatis- och selleripuré 295kr